返回首页
当前位置: 首页 > 动态撸图

撸客烧烤:在都市中做心灵自由的牛仔(图

时间:2018-09-03 16:57:17来源:本站 作者: 点击:
  

  中新网6月16日电(马亚茜)无论来到“撸客”旗下的哪家烧烤店,都会感慨,原来烧烤也可以这么高大上。西式酒吧式的环境设计,不断的游戏将聚会推向狂欢,撸客人精心采购的食材在无烟的炭火中滋滋声响,外焦里嫩的烧烤配以各式美酒……来撸客的人收获的不仅是舌尖味蕾的满足,更是心灵自由的释放。

  来“撸客”的人总会感觉到一种美式风情扑面而来,那就是美味与狂欢中,对于自我的追逐,自由的向往。那正是“撸客”品牌要传递的文化理念:在繁华的都市中,做一个追逐自由的“牛仔”:独立、自由、粗犷、潇洒。不论身份、地位、年纪、高矮、胖瘦,都不要迷失在高楼大厦代表的城市文明中,心灵中依旧向往旷野的自由,诠释出本色的自我。

  “撸客”这个烧烤连锁品牌,已闻名燕赵及中国大地,其诞生有一个曲折的故事。“撸客”品牌为河北小灶堂餐饮管理有限公司所有。小灶堂的董事长刘元贞说,他们本来注册的品牌是“路客”,充满旷野气息的户外风格,其logo以被美国人亲切地唤作“母亲之路”的美国66号公路为设计出发点,并根据66号公路的盾形路标与极具美国特色的牛仔帽为设计原型。但是递交材料时,却发现“路客”已被人注册。恰逢烧烤已经被流行文化称为“撸串”,这种从人类远古时代就存在的饮食方式,已经额外被赋予了社交、娱乐等意义,成为烧烤文化。“路客”变“撸客”,非但不违流行文化的初衷,而且显得更接底气,更容易被大家接受。这从另外一个方面说,“撸客”从诞生起,就担负着引领烧烤文化的重任。

  “撸客”的品牌标识采用了盾的造型,盾代表着责任与安全,体现了撸客——餐饮无小事,食品安全重于天的强烈责任感。这也是刘元贞等撸客人创立品牌的初衷。羊肉串从1986年春晚上,朱时茂陈佩斯这对黄金搭档的《卖羊肉串》播出后,羊肉串等烧烤开始流行。与2014年初,刘元贞等几个爱吃烧烤的年轻人,却为路边烧烤为了降低成本,用假羊肉卫生条件极差,屡出安全事故而烦恼不已,索性几个人合伙儿做起了烧烤。他们发现美国人的烧烤已经成为从上世界50年代起,美式流行文化的一部分。美国男人在自家后院制作烧烤,来体现自己的家庭责任,其越来越多的户外烧烤,更体现了其象征自我与自由的“牛仔”精神,为时下的年轻人喜欢。刘元贞带领团队不惜代价,甄选内蒙古羊肉等上好食材,连作料也精挑细选,从内到外打造出属于自己的烧烤品牌。

  “撸客”标示的LKCB字母富有灵动的字体设计与竹签巧妙的结合犹如诱人的烤串,给人以强烈的视觉冲击力,从而留下深刻的印象。同时,中间的光束,犹如升起的太阳象征着撸客的创新、专业、发展之光、开启未来餐饮之光与打造中国时尚餐饮第一品牌的坚定信念。更重要的是,阳光代表着小灶堂在雾霾严重的石家庄等地建店,履行自己社会责任的承诺。他们选用无烟烧烤的先进技术,在他们的店中不见一丝青烟,只见食材在高温下散发出本身的香气,令人垂涎欲滴。

  刘元贞,现任小灶堂餐饮管理有限公司董事长。这个1981年出生的山东汉子憨厚朴实,总是给人以值得信赖的感觉和定成功的信心。翻看他的经历,更加印证了这一点。

  刘元贞1998年5月进入山东淄博餐饮行业,开始了自己在餐饮业的职业生涯,同年10月进入山东淄博星火餐饮培训学校进修。经历过山东淄博粮食局招待所的短暂工作经历刘元贞2000年在济南章丘学习本地家乡菜 ,年底自主创业“大众快餐”。2001年起在济南云岛大酒店学习深造,同年8月份任百脉泉招待所、公用事业局招待所主炒一职,负责两个招待所的特高级招待,并包下学校餐厅、足球快餐、明珠大酒店、家家乐水饺城后厨。

  2003年,刘元贞结识鲁菜大师陈新华并拜于门下,就职于济南东怡大酒店任行政总厨。2004年自主创业开办“家和饭店”。2005年在大型连锁企业蒙古王火锅城,任3家店行政总厨工作。2008年年经营云岛飞龙火锅店。2011年年进入餐饮连锁企业泰如意公司任职传琦烧烤总经理一职。

  刘元贞线月石家庄合作共创公司小灶堂餐饮管理有限公司,研发新品牌“撸客”,并任董事长一职,致力“打造中国时尚餐饮第一品牌”。同年12月“撸客”就已拥有3家直营店,一家物流中心,成为中国餐饮界又一个奇迹。截止到今年4月份,已拥有加盟合作店6家。

  刘元贞说,“撸客”核心价值观是感恩、品质、震撼、利他。撸客人将全力以赴,以震撼的服务,更加个性的菜品回报大众;用一支具有向心力,团结力,凝聚力和战斗力的餐饮队伍,放大业界格局,与更多人分享品牌效益,让撸客品牌走向中国乃至世界。(中新网生活频道)

来顶一下
近回首页
返回首页
------分隔线----------------------------
发表评论 共有条评论
栏目最新
热点内容
相关内容
    无相关信息